超简单的香烤鸡肉干（空气炸锅版），追剧解馋小零食

作者： 一个不会做饭的大美女

烤鸡肉干大致有两种做法，一种是生鸡胸肉腌制直接烤，另一种是焯水煮熟后再腌制再烤，但个人认为后者不容易入味，所以我采用的是第一种方法，但烤制的时间相较于前者会更长，如果急着吃可以先把鸡胸肉煮熟再烤。

用料

• 鸡胸肉 3斤
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 辣椒粉 依口味添加
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 五香粉 依口味添加
• 花椒 适量
• 花生油/橄榄油 半勺

超简单的香烤鸡肉干（空气炸锅版），追剧解馋小零食的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切长条状（或块/片），洗净，控干水分

步骤 2

根据个人口味，添加调料进行腌制。这里我做了两种口味，麻辣和五香的，配方供参考： 酱油半勺，生抽1勺，孜然粉适量，盐适量，鸡精少许 ，十三香适量，花椒少许，油半勺。 麻辣的另放了辣椒粉4勺（根据个人口味添加），五香的另放了五香粉4勺和适量白芝麻。

步骤 3

空气炸锅放入吸油纸，180度20分钟，翻面再15分钟，基本就好了。由于我切的厚，并且偏好干一些的，所以烤的时间长一点，大家可以根据自己切的厚薄以及个人口感偏好调整时间。

步骤 4

出锅，放凉后可以装在盒子里保存，自己做的没有添加剂，健康解馋，健身也可以吃～

菜谱创建时间：2024-04-06 18:37:50