椒盐花卷

作者： 丫丫我飞

用料

• 新良家宴馒头自发粉 100g
• 水 60g
• 白芝麻 1圆勺
• 椒盐粉 1圆勺
• 面粉 1圆勺

椒盐花卷的做法步骤

步骤 1

先做个油酥，一圆勺的面粉、白芝麻、椒盐粉放入小碗中混匀，泼热油，搅匀，100g馒头自发粉加入60g水，用筷子搅拌无干粉上手揉匀

步骤 2

面条揉好后，如果不光滑，可以醒个5到10分钟在揉，用擀面杖擀开，擀成长方形面皮，放入油酥（油酥要冷静一会，晾到温热）

步骤 3

中间铺上油酥后，折叠起来，切开，卷成螺旋型，盖上保鲜膜醒发30分钟

步骤 4

锅内刷油，放入发好的花卷，底部煎到金黄色，放入面粉水，小火焖10分钟左右，撒上葱花即可出锅

菜谱创建时间：2024-04-05 08:55:26