露营除了火锅，也炖一锅酸菜猪肉冻豆腐叭~

作者： 包仔的厨房

🏕️我爸妈真的是超超超爱出去露营！ 在别的小年轻们只会哐哐干酒，吃冷盘时。我们的天幕下已经飘出了火锅、芋儿鸡这种硬菜的香味了！ 锅圈在成都也已经发展了好多年了，家附近就有店，所以这次也去采购了一大堆，准备尝试些新菜以更新露营菜谱，迎接春天和夏日的露营高发活动期吧~ 毕竟，锅圈方便又美味~ 刚好在锅圈买到了冻豆腐，来，试试东北大菜！贼下饭~超好炫！

用料

• 五花肉 200g
• 酸菜 300g
• 锅圈的冻豆腐 200g
• 粉条 适量
• 姜 1块
• 八角 2颗
• 生抽 半炒勺
• 盐 约6g
• 十三香 适量
• 白胡椒 适量

露营除了火锅，也炖一锅酸菜猪肉冻豆腐叭~的做法步骤

步骤 1

主要材料如图所示~ 另外，粉条提前冷水泡软。

步骤 2

热锅，因为酸菜挺吃油的，所以倒油要多加些。 热锅冷油时，倒入生姜块和八角，中大火翻炒出香味。

步骤 3

加入五花肉片，中小火炒出肥油

步骤 4

炒到这样肉表面焦黄就是刚刚好的程度

步骤 5

下酸菜，中火翻炒。让酸菜表面都裹上油脂。 我买的这个牌子的酸菜不用泡，用清水冲洗一下再攥干水分就好，不会很酸的。

步骤 6

酸菜炒好后，倒入大量的热水，因为粉条和豆腐都会吸水。 而且，豆腐吸饱热热的水非常非常好吃！我信我！ 这时加入酱油、盐、十三香和白胡椒粉进行调味，如果加入泡软的粉条和冻豆腐。 之后加盖中火焖煮10分钟就好~

步骤 7

这一口，就问，谁能不爱！❤️

菜谱创建时间：2024-04-03 20:02:19