凉拌酸辣海笋

作者： 不吃肉怎么瘦

感谢百度，超市买的时候问了店员，人家只告诉是海笋，我们这种纯北方城市，根本就不知道这是啥，百度一下，不仅知道了是什么，还推荐了很多做法，自己试着做一次，就有了今天的菜谱。

用料

• 海笋干 50克
• 香菜 一小把
• 小香葱 一小把
• 洋葱 1/4个
• 小米辣 2根
• 青尖椒 1根
• 柠檬 鸡蛋大1个
• 蚝油 1勺(家用汤勺)
• 米醋 1勺
• 酱油 1勺
• 白糖 1/2勺
• 盐 酌情

凉拌酸辣海笋的做法步骤

步骤 1

海笋干提前泡发，最好用个半天时间。

步骤 2

切成你喜欢的模样。

步骤 3

小米辣切圈，青尖椒切圈，香菜切段，香葱切段，大蒜切片，柠檬切两半。

步骤 4

看到很多菜谱说焯水，分成两份，一份焯水，一份没焯，个人感觉，最好多泡，不要焯水，焯过水的不脆。

步骤 5

洋葱切片。

步骤 6

所有材料，全部放入盆里搅拌，最后用切开的柠檬捏汁，滴在菜里非常香。

步骤 7

装盘开吃。

菜谱创建时间：2024-03-29 20:53:21