菠菜面

作者： 地瓜还是土豆呢

菠菜面，菠菜比面多，超级好吃😋

用料

• 菠菜 半斤
• 面粉 三勺
• 盐 一勺
• 碘面 半勺
• 汁子👇👇👇
• 鸡蛋 1
• 西红柿 1
• 蒜泥 适量

菠菜面的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水的时候放碘面，焯好水过凉，和面，菠菜多面少，和成团醒面二十分钟，中间揉两次

步骤 2

擀面切面，喜欢厚的就擀厚点，喜欢薄的擀薄点，我喜欢厚的，有嚼劲😍

步骤 3

擀好面烧水，这会儿来弄个汁子， 1️⃣ 蒜泥+辣椒面+十三香放一起，用热油泼一下，然后倒醋和生抽，再放少许味精和盐 2️⃣西红柿切碎，炒的时候先加盐出汁快，然后加点水烧开，最后把鸡蛋搅散飘到锅里（类似紫菜蛋花那种蛋花） 水一定不要太多哦！ 3️⃣吃的时候 另外取个碗，把西红柿鸡蛋汁和蒜水混合在一起，缺醋了再给自己碗里单独放些醋 忘记拍我做好的西红柿鸡蛋汁了，铁盆是我已经调好的西红柿鸡蛋蒜泥汁，小碗是蒜汁

步骤 4

煮面啦，菜多面少加上放了点碘，面就很绿

步骤 5

小碗里是纯蒜汁，不想要西红柿鸡蛋汤，可以直接蘸着吃，非常的美味！

步骤 6

啊！绝绝子呀

菠菜面的小贴士

非常简单的饭，超级超级好吃

菜谱创建时间：2024-03-24 14:01:17