自制淡奶油巧克力冰淇淋

作者： 夜_静了

用料

• 淡奶油 500毫升
• 牛奶 100毫升
• 巧克力 若干
• 糖 20克

自制淡奶油巧克力冰淇淋的做法步骤

步骤 1

100毫升牛奶加热煮开！

步骤 2

吃不完剩下的巧克力倒入煮开的牛奶软化！然后放一旁冷却！

步骤 3

500毫升淡奶油，个人口味偏甜，添加了20克白糖！不喜欢太甜的，巧克力甜度足够了，这20克白糖可以不加！

步骤 4

我用的是雀巢淡奶油！

步骤 5

将淡奶油打发，打发至八分发！

步骤 6

将冷却好的巧克力牛奶倒入打发的淡奶油里翻拌均匀！这里我用打蛋器搅拌了一下，方便拌匀！

步骤 7

之前买过大盒的冰淇淋，用这剩下的盒子装好正合适！刚好装满一盒！然后放入冰箱里冷冻6小时左右，就可以吃了！

步骤 8

次日，冷冻好的冰淇淋！成功！

自制淡奶油巧克力冰淇淋的小贴士

淡奶油不要完全打发，7、8分发就可以！ 软化的巧克力必须冷却放凉！以免留有热度影响打发的淡奶油！ 甜度可以不加，因为巧克力够甜！ 可以加一些炼乳增加甜度和湿润度！填充口感！

菜谱创建时间：2024-03-11 02:15:32