茭白炒肉

作者： 大鱼Dayuu

茭白特别适合五花肉，也可以换成猪油炒

用料

• 茭白 去外皮300g
• 五花肉 50g
• 红绿辣椒 1个
• 蒜 1瓣
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 蚝油

茭白炒肉的做法步骤

步骤 1

茭白对半切开，再切片，厚薄都可以； 五花肉切薄片； 蒜切片； 辣椒切滚刀块（辣椒主要是装饰，可以不放）

步骤 2

锅里倒少许油，放入五花肉片，煸到肉变黄色、出油。锅边淋一圈料酒，然后加入蒜片。

步骤 3

加入茭白，一起翻炒，翻炒几分钟；这时候可以加辣椒了，不加辣椒的话直接调味就行了。 加入盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

菜谱创建时间：2024-02-29 13:56:39