茭头洗净,白色部分拍碎,绿叶切段
腊肉用温水浸泡半小时,洗净,备用
热锅热油,先下腊肉煸出油,炒到肥肉部分不白变黄,下茭头白色部分
加剁椒,炒到白色部分断生,再加入绿叶部分
加料酒、松鲜鲜调味,不要加盐,腊肉很咸