自制超美味香肠

作者： 七小妞

转眼又到了冬至，正是做香肠的好时候

用料

• 猪肉 5斤（肥瘦四六开）
• 白酒 75克
• 盐 60克
• 白糖 100克
• 辣椒粉 50克
• 盐渍猪肠衣 半包

自制超美味香肠的做法步骤

步骤 1

猪肉切成小手指出的长条，提前半天搅拌好

步骤 2

盐渍猪肠衣加点酒和醋清洗干净后，用水再冲几遍

步骤 3

开始灌肠，灌进去后按喜欢的长短用棉绳扎紧，然后用牙签每段扎几下排气

步骤 4

挂在室内晾干半个月左右，切片开吃，清蒸就无敌下饭啦！

菜谱创建时间：2024-02-22 15:18:09