酱油版猪脚冻🐷最简单做法

作者： 走着走着遇见海

过年备上一份猪脚冻，可以吃好几天，南方冬日美食必不可少，而且还简单易做，有酱油即可

用料

• 猪蹄 一只
• 香菇 几个
• 姜 少许
• 酱油 少许

酱油版猪脚冻🐷最简单做法的做法步骤

步骤 1

猪脚（猪蹄）：洗干净沥干水（后面要煎 蘑菇：最好用干香菇（炖猪脚更香），泡发后沥干水（后面要煎 姜：去腥作用，去皮切大片备用

步骤 2

准备一个大的高压锅，热锅冷油； 一先煎香菇，煎好盛出备用 二再煎猪脚，煎到猪脚有些焦，出香味再放入香菇 三最后放调料，切好的姜片去腥，倒入酱油上色和加味道，再倒入水，水淹过猪脚即可，不用太多

步骤 3

-高压锅焖煮，等上汽后，大火转小火再煮10分钟，开盖就是香喷喷的炖猪脚 -准备好大碗盛猪脚，静置一晚上，猪脚结冻

菜谱创建时间：2024-02-08 15:45:47