超火的小饼干【柿柿如意】

作者： 茶苏苏烘焙日记

最近这个小饼干超级火，临近过年，我也来给它安排上，顺便祝大家——柿柿如意！ 小小个的很是mini可爱，密封好能保存7天左右，你们也可以打包好做伴手礼，给亲友送上同款祝福哦。 虽然它有两种颜色，但是用的是同一个饼干基底，只是小部分加入抹茶粉做成绿色蒂，剩下的加入黄金芝士粉，组合起来就是柿子本柿啦！ 其中用到的黄金/金黄芝士粉，是这几年开始流行的烘焙辅助原料，Richeese威化饼和今年超火的柿子月饼都有用到它。 可能是浓缩芝士的原因，奶香特足，上色效果也非常不错。 你们要是没有的话，也可以用少量可食用色素代替，也可以用南瓜粉或者是胡萝卜粉，不过烤出来颜色没那么好看。

用料

• 软化黄油 150g
• 糖粉 60g
• 常温鸡蛋液 38g
• 低筋面粉 210g
• 奶粉 30g
• 黄金芝士粉 25g
• 抹茶粉 1.5g

超火的小饼干【柿柿如意】的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

菜谱创建时间：2024-01-26 11:54:03