蛋液消耗好去处，好吃又快手，零基础也不怕！

作者： 晓幼

每次做东西有多余的蛋液是不是都发愁？拿来做这款鸡蛋小饼干，就完全不会浪费啦！不管你多下来的是蛋黄还是蛋清，或者是全蛋液，都可以拿来做这个小饼干，只是口感上会有所差别。用纯蛋清的烤完会比较脆，纯蛋黄的会比较酥，全蛋液的口感就比较适中一点。 这款饼干也不需要打发蛋液，只用搅一搅就行，也非常适合烘焙新人哦！

用料

• 蛋液 30克
• 细砂糖 5克
• 玉米油 15克
• 低筋面粉 15克

蛋液消耗好去处，好吃又快手，零基础也不怕！的做法步骤

步骤 1

蛋液中加入细砂糖搅打均匀，至糖溶解。

步骤 2

加入玉米油搅拌均匀，再加入低粉搅拌均匀。

步骤 3

将面糊倒入裱花袋中，剪小口后均匀挤在不沾烤盘上。

步骤 4

放入预热好的烤箱，风炉模式150度烘烤20分钟左右，如果喜欢香脆一点的，可以多烤一会，这个可以根据自己的喜好和烤箱情况调整。

步骤 5

出炉后晃动下烤盘，饼干就会很容易的脱落了，凉透后密封装起来即可。

步骤 6

如果喜欢其他口味的，也可以在面糊里加入香葱、黑芝麻、欧芹碎、杏仁等等，非常的灵活和方便哦！

菜谱创建时间：2024-01-13 10:27:15