爆汁番茄三文鱼

作者： 努力变好的酒窝窝

最爱的三文鱼，冬天爱吃热的，所以解锁一些热的吃法

用料

• 三文鱼 155克
• 小番茄 240克
• 洋葱
• 蒜 2瓣
• 橄榄油或普通食用油 5克
• 茴香 适量
• 盐和黑胡椒 适量

爆汁番茄三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼用黑胡椒和盐抹匀腌制5分钟

步骤 2

不粘锅放点油，煎三文鱼，不要着急翻动，凝固后再翻面

步骤 3

四面都翻着煎定型，盛起

步骤 4

不用洗锅，将就锅里剩的油，下入一捧小番茄，

步骤 5

把番茄尽量往中间聚拢

步骤 6

盖上锅盖小火焖至表皮变软

步骤 7

小番茄表皮变软后，加入洋葱碎，蒜末，柠檬皮碎，盐，黑胡椒翻炒一下，加点水，加入小茴香根部

步骤 8

把三文鱼放在中间，撒点茴香叶，盖上锅盖焖煮一分钟

步骤 9

起锅撒点茴香叶，把三文鱼上方挤上柠檬汁

步骤 10

好啦，开吃吧，煎过的三文鱼很香，搭配着煎过的番茄一起吃，独特的番茄酸味，味道层次升级

爆汁番茄三文鱼的小贴士

热量:427kcal

菜谱创建时间：2024-01-11 13:58:00