咖喱牛肉

作者： 我是高红

咖喱牛肉，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，绝了。 咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法。 牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

用料

• 牛腩 1000克
• 胡萝卜 1-2根
• 土豆 1-2个
• 洋葱 半个
• 姜 5-6片
• 料酒 2勺
• 咖喱 5块

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩泡洗干净血水！切块锅里水烧开后煮两分钟.出锅后冲洗干净沥水备用.胡萝卜跟土豆，洋葱切块备用！不喜欢可不放洋葱！

步骤 2

生姜葱段爆炒香味加入牛腩炒2分钟！加2勺料酒一碗水！炖2小时！水一次加够！

步骤 3

胡萝卜跟土豆煎至黄色备用

步骤 4

炖好的牛腩捞出葱段！加入咖喱跟炒好的土豆胡萝卜小火煮10分钟！出锅！

步骤 5

出锅即可食用！要趁热吃！

菜谱创建时间：2024-01-06 18:44:29