自制猪肉干

作者： jessiess

用料

• 猪肉 1000克
• 生抽 50克
• 盐 10克
• 糖 35克
• 料酒 15克
• 姜 4片
• 卤料包 2 包
• 花生油 40克
• 腐乳 1块
• 五香粉 适量

自制猪肉干的做法步骤

步骤 1

猪肉买回来，清洗干净，沥干水分，去筋去膜，切成大小相等，长短一样的形状。

步骤 2

加入配料中除了五香粉以外的调料，搅拌均匀，腌制三小时以上，或放冰箱过一夜。

步骤 3

腌制好的猪肉放电饭锅里，搅拌均匀，煮饭键，每隔十五分钟去搅拌一下，四十五分钟后用漏勺勺出来。

步骤 4

不粘锅炒干水分，放入适量自己喜欢的味，我这是五香粉，可以辣椒粉，烧烤粉等。

步骤 5

搅拌均匀，用牙签串好挂在烤架上，烤箱 160 度 预热 10 分钟，然后 20 分钟烤一次，个人烤箱脾气不一样，肉的大小不一样，我的烤了四次，二十分钟。

步骤 6

烤好后，吃不完用密封袋子装好。放冰箱里，十五到二十天吃完。追剧，聚会伴侣

步骤 7

用真空袋装好

步骤 8

小小一包，独立包装，携带方便！

菜谱创建时间：2024-01-02 13:34:52