香橙曲奇

作者： 喵呜gn

自用记录 1.糖分28克有点甜，下次可以少放一点 2.原配方用的是1个橙子，我的橙子非常小所以用了2个 3.下次可以试试160度30分钟

用料

• 黄油 80克
• 橙子 2个
• 全蛋液 18克
• 低筋面粉 140克
• 糖粉 28克
• 泡打粉 1克

香橙曲奇的做法步骤

步骤 1

1.80g黄油软化加入28g糖粉，打发到黄油和糖粉融合 2.在加入18g全蛋液，继续打发至黄油有点发白 3.筛入低筋面粉和泡打粉，2个橙子皮（橙皮只要橙色部分，不要擦的白色的）然后翻拌均匀 4.把面团放入保鲜袋擀成3MM厚的面片 5.放入冷冻。冻20分钟

步骤 2

6.擦完皮的橙子去皮切薄片（3mm），然后用厨房纸巾尽量吸干水分，备用 7.烤箱预热155度.30分钟 8.冷冻完的面片用模具压出圆形（圆形尽量比橙子片稍大一点），放入烤盘，在把橙子片放到饼干胚上 9.155度烤30份，转热风160度5分钟

菜谱创建时间：2023-12-22 09:33:12