爽口小菜→腌白萝卜（无油版）

作者： 上树学飞

冬天吃饭需要热量，吃的多 需要点小菜利利口 酸甜口的小萝卜安排 喜欢重口的加半勺老抽

用料

• 萝卜 1个
• 姜 1小块
• 蒜 一只
• 小米椒 随意
• 生抽 1勺
• 香醋 2勺
• 绵白糖 2勺
• 凉白开 2-3勺

爽口小菜→腌白萝卜（无油版）的做法步骤

步骤 1

萝卜大概1.5斤，小米辣和大蒜根据喜好可以增加用量

步骤 2

切成喜欢的样子，萝卜洗净就好，不去皮

步骤 3

加3-4小勺盐，3-4勺白糖一起杀水，口感更好

步骤 4

5分钟就出这么多水，萝卜杀水很快，不过要多杀一会儿，去除萝卜辛辣味，至少4小时

步骤 5

先调一下料汁

步骤 6

用的是火锅勺子

步骤 7

生抽白糖陈醋一起倒进去

步骤 8

凉白开2-3勺都可以

步骤 9

调好的放边备用

步骤 10

开始清洗萝卜，把盐洗掉，尝尝不咸就好，捏掉多余水份

步骤 11

放入料汁碗

步骤 12

抓拌一下，盖保鲜膜放冰箱冷藏，晚上做，早上吃

步骤 13

颜色很漂亮，是酸甜口的

步骤 14

放冰箱里，做一次吃一周，啥饭都解腻

菜谱创建时间：2023-12-17 19:36:24