酱香鸭

作者： 半糖主义-2

冬天鸭肉肥美，健脾补肾，应多食

用料

• 整鸭 1只
• 蒜 1头
• 干辣椒 4个
• 洋葱 半颗
• 姜 6片
• 啤酒 1罐
• 味达美初榨生抽 1勺
• 葱伴侣黄豆酱 1勺
• 味达美臻品蚝油 1勺

酱香鸭的做法步骤

步骤 1

食材合影，鸭肉剁块，焯水洗净备用，蒜去皮，洋葱切块，姜切片，辣椒切段

步骤 2

锅烧热，放入鸭肉煸炒出油

步骤 3

把鸭肉铲出，锅底留油放入所有配料炒香

步骤 4

放入一勺6月香葱伴侣豆瓣酱炒香

步骤 5

倒入鸭肉翻炒均匀

步骤 6

倒入一勺味达美初臻品蚝油炒匀

步骤 7

倒入一勺味达美初榨特级生抽炒匀

步骤 8

倒入一罐啤酒，加入适量开水，煮开后，倒入铸铁，中小火炖至肉烂，加入冰糖收汁

步骤 9

收到汤汁浓稠，放入装饰香菜就可以出锅啦

步骤 10

证件照来一张，我是炒好后直接倒入铸铁锅炖的

菜谱创建时间：2023-12-16 21:07:27