百香果蜂蜜柠檬水（有重量参考）

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夏天想自己做蜂蜜柠檬水 于是在下厨房搜刮了很多教程 本教程所有步骤均为参考其他人发布的过程 只是我比较无聊，每一步都称重，也让没做过的人对大概的克重有个概念 全部用料： 百香果3斤（去皮384g） 香水柠檬4个420g（带皮600） 黄柠檬3个450g（带皮550） 黄糖200g 蜂蜜300g 共1840g 盆净重850g 2690-850=1840g 所有材料都是网购

用料

• 百香果3斤 1500g（去皮384g）
• 香水柠檬4个 600g（去皮420g）
• 黄柠檬3个 550g（去皮450g）
• 黄糖 200g
• 蜂蜜 300g

百香果蜂蜜柠檬水（有重量参考）的做法步骤

步骤 1

百香果3斤，图里是先剥了一半 实际上三斤去皮后有384g （一开始放了一半，后来觉得太麻烦了而且柠檬好多啊后面全部都挖出来了）

步骤 2

对比了盆的大小，这样比较直观 图里差不多是1.5斤百香果挖出来的量

步骤 3

香水柠檬用盐搓洗 擦干净，去头尾只用中间的地方

步骤 4

香水柠檬切小块 如图是4个的量

步骤 5

黄柠檬皮很厚，籽超级多 盐搓洗干净后切开头尾 去籽（重要，不去籽会苦） 如图是3个量

步骤 6

剩下的百香果也全部剥完 放进去

步骤 7

搅拌后出水不少 因为柠檬本身水就多

步骤 8

加上蜂蜜200g（如图） 黄糖200g（无图） 黄糖是之前阳了以后一直咳嗽所以配合川贝炖梨子买的，家里还有剩，当时买的中等颗粒 如果家里没有，现买黄糖可以买小颗粒的，比较容易融化 我是倒进去碗里以后在冰箱放了一夜，才又拿出来搅拌 （如果买小颗粒黄糖也建议静置1-2小时，再小颗粒也得要时间融化）

步骤 9

如图是所有料都放完，搅拌好的样子 去掉盆的重量，净重1840g，三斤多

步骤 10

买的分装盒，方形的感觉比较好拿，装进去正好50g一盒

步骤 11

30多盒 码好放在冷冻室（可以放冰棒的区域）

步骤 12

冻好以后的样子

步骤 13

要喝的时候拿一个

步骤 14

奶茶杯子大，放两块

步骤 15

小杯子放一块

百香果蜂蜜柠檬水（有重量参考）的小贴士

就是因为做的时候正好称重了 所以自己整理发出来，也算留个备份 冬天之前其实又做了一次 加了蜂蜜，泡冷水热水其实都可以 热水的话，就先加三分之一冷水，搅拌开，再加热水 之前看到有科普说不要加热水是防止维生素流失 我纯粹因为直接加热水太酸了，影响口感 喜欢喝酸的，其实可以直接加热水，因为有百香果和蜂蜜黄糖，并不会过酸

菜谱创建时间：2023-12-15 23:54:22