鲜虾焖面（美善品版）

作者： 果果-奇异果

好吃到爆！

用料

• 热水 900克
• 面条 200克
• 盐 5克
• 虾 12个
• 油 30克
• 姜丝 5克
• 萝卜丝 少许
• 绿豆芽 少许
• 老抽 5克
• 蚝油 10克
• 糖 2克
• 白胡椒粉 2克
• 韭菜 1小把

鲜虾焖面（美善品版）的做法步骤

步骤 1

主锅加入900克开水。加入200克面条，以6分钟/100度/反转小勺煮开。如果用意面，要根据包装上要求设置时间。

步骤 2

煮熟后捞出过晾水，防止粘连。

步骤 3

放一边备用。

步骤 4

虾洗净去虾线，虾身开背去壳。虾头放入主锅，加入30克油。

步骤 5

以5分钟/Varoma/速度1爆香。取出虾头，留虾油在锅内。

步骤 6

加入5克姜丝和虾身，以3分钟/Varoma/反转小勺爆香。

步骤 7

加入绿豆芽。

步骤 8

加入胡萝卜丝。

步骤 9

加入煮好的面条。

步骤 10

加入5克老抽、10克蚝油、2克糖、2克白胡椒粉。

步骤 11

以5分钟/Varoma/反转小勺烹煮。

步骤 12

还剩1分钟时，从洞口放入一小把韭菜段。

步骤 13

时间到，再以3秒/反转2.5颠勺。

步骤 14

出锅。

步骤 15

装盘。

步骤 16

色香味俱全。

步骤 17

是不是看了就好吃！

步骤 18

确实好吃到爆！

菜谱创建时间：2023-12-11 22:38:55