巧克力戚风蛋糕（自存）

作者： 圆周率_

用料

• 鸡蛋（约40～50g） 6个
• 玉米油 53g
• 牛奶 53g
• 砂糖（蛋黄糊） 20g
• 可可粉 18g
• 黑巧 30g
• 低粉 60g
• 砂糖（蛋白） 35g

巧克力戚风蛋糕（自存）的做法步骤

步骤 1

原方

步骤 2

牛奶、油、糖融化加可可粉和巧克力，趁热筛入低粉

步骤 3

加蛋黄

步骤 4

35g糖打发蛋白，和蛋黄糊混均匀，入模

步骤 5

震两下，烤箱180℃ 30分钟

步骤 6

出炉震两下去热气（不能少），倒扣放凉

菜谱创建时间：2023-12-07 18:23:37