麻辣爆炒鱿鱼小管

作者： 千岛源山茶油

北方天气渐冷～就想要吃麻麻辣辣的菜暖和起来，朋友送的熟冻鱿鱼小管满籽，用来麻辣爆炒家里人都很喜欢吃。使用茶油炒海鲜，完全不会影响菜的味道。健康美味双管齐下。

用料

• 熟冻鱿鱼小管 适量
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 麻椒 几粒
• 灯笼干辣椒 两个
• 葱 一段
• 姜 一片
• 蒜 一瓣
• 千岛源初榨茶油 适量
• 郫县豆瓣 一勺
• 盐 适量
• 味素 一小勺
• 醋 一小勺

麻辣爆炒鱿鱼小管的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

熟冻小管解冻后沸水下锅焯水30秒

步骤 3

辣椒切段 葱姜蒜切好备用

步骤 4

热锅冷油加热下蒜片姜丝和麻椒炒香

步骤 5

加郫县豆瓣小火炒出红油后加干辣椒炒香

步骤 6

下鱿鱼小管翻炒均匀

步骤 7

下辣椒段和大葱丝

步骤 8

加盐味素醋调味快速翻炒均匀出锅

麻辣爆炒鱿鱼小管的小贴士

郫县豆瓣小火翻炒避免炒糊

菜谱创建时间：2023-12-01 15:25:18