菠菜山药羹‖太极羹

作者： 猫-野

天赐薯蓣，堪称国药之宝 滋补神品，誉满华夏神州 可益肾气 可健脾胃 可止泄痢 可化痰涎 可润皮毛 功可益寿 山药菠菜太极羹乃滋补佳品药膳良方

用料

• 山药 200g
• 菠菜 100g
• 玉米淀粉 20g×2份

菠菜山药羹‖太极羹的做法步骤

步骤 1

山药去皮，剁成小颗粒

步骤 2

菠菜洗净，加水打成汁

步骤 3

山药加适量清水拌匀

步骤 4

想浓稠些的可以先熬一些米粥再把山药加进去煮

步骤 5

加入山药小火煮熟

步骤 6

玉米淀粉加适量清水搅拌至没有干粉的水淀粉，这里需要用到两份

步骤 7

水淀粉倒进山药羹里，不停搅拌让其状态更加浓稠，倒起来备用，锅里留一小部分等下加到菠菜汁里一起熬煮

步骤 8

继续煮菠菜汁，煮熟后同样加入水淀粉熬至浓稠，可加一点盐调味，不放也行

步骤 9

最后将它们倒进一个盘子里，两边同时从外侧面往中间倒，然后用勺子慢慢分割均匀，画出八卦阴阳图

步骤 10

再在绿色的地方点上白色，白色的地方点上绿色方可

步骤 11

太极☯️羹

菜谱创建时间：2023-11-20 19:19:41