【家常】蒜苔炒鸡蛋‼️

作者： 我今天吃啥

用料

• 鸡蛋 3个
• 蒜苔 9条
• 蒜瓣 4瓣
• 盐巴 少许
• 油 少许
• 料酒 少许
• 酱油 少许

【家常】蒜苔炒鸡蛋‼️的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗干净，切成均匀小段，放在一旁备用。

步骤 2

打三个鸡蛋，搅拌均匀，加入少许盐巴。

步骤 3

放在一旁，先热锅，加花生油，再把搅拌好的蛋液倒入。

步骤 4

因为下面那一面已经熟了，上面这一面还有蛋液，所以需要翻一下，用个筷子和炒勺，双管齐下。

步骤 5

翻面成功！盛起来，放一边。

步骤 6

热油，下蒜瓣，下蒜苔。

步骤 7

因为我很怕油滋啦我，所以没忍住加了小半碗水，打算直接煮熟。还加了酱油和料酒，大火收汁儿。

步骤 8

起锅，锅里的汁儿不要，只要蒜苔和蒜瓣。这样比较不会那么咸。超级好吃😋

菜谱创建时间：2023-11-14 22:54:30