好吃到破防！麻辣鲜香的青花椒干锅牛蛙

作者： 乐食记lsj

用料

• 牛蛙 3个
• 莲藕 1节
• 莴笋 1根
• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 小米椒 4个
• 味好美青花椒调味酱 80克
• 大蒜 4瓣
• 油 适量

好吃到破防！麻辣鲜香的青花椒干锅牛蛙的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

牛蛙处理干净，洗净沥干水分，加入1/3包酱料抓捏均匀，腌制20分钟。

步骤 3

莴笋去皮洗净切小条，土豆去皮洗净滚刀切块，莲藕去皮，用清水冲洗干净切薄片。

步骤 4

锅中热油，放入土豆块炸至表面微黄到盛出备用。

步骤 5

锅中倒入适量油放入腌制好的牛蛙炸至微黄捞出。

步骤 6

锅中留底油，放入姜蒜煸炒出香味，放入青红椒，一起翻均匀。

步骤 7

依次放入莲藕，莴笋和土豆大火翻炒2分钟。

步骤 8

放入剩余的酱料，快速翻炒均匀，把炸好的牛蛙放入锅中。

步骤 9

一起翻炒匀，使食材都裹上酱汁就可关火，出锅前撒上白芝麻和香菜。

步骤 10

入口麻辣鲜香，肉质滑嫩适口。

步骤 11

开胃下饭，做法简单。

好吃到破防！麻辣鲜香的青花椒干锅牛蛙的小贴士

牛蛙要提前腌制一下，更易入味。

菜谱创建时间：2023-11-12 09:56:52