菠萝包

作者： 七寻手作

每一次的努力都值得

用料

• 高筋面粉 450克
• 波兰种 50克
• 新鲜酵母 15克
• 糖 85克
• 奶粉 15克
• 牛奶 250克
• 蛋 60克
• 盐 3.5克
• 黄油 50克
• 菠萝皮：
• 糖 95克
• 奶粉 20克
• 猪油 40克
• 蛋 1个
• 低筋粉 150克
• 注明：麦芽糖，泡打粉有了也可以放

菠萝包的做法步骤

步骤 1

面团一览图后盐后油打面团

步骤 2

面皮的制作材料

步骤 3

都液化再揉团

步骤 4

一发1小时，太冷了在锅里搞

步骤 5

分割松弛20分钟

步骤 6

面皮处理

步骤 7

就这样摆摆面团重65克面皮22克

步骤 8

二发30分，看状态

步骤 9

刷蛋液……

步骤 10

180度32分钟

步骤 11

好看好吃

步骤 12

打包，给外婆和爷爷奶奶准备的

步骤 13

哈哈好看

步骤 14

下雪了开心……

菜谱创建时间：2023-11-11 14:16:31