牛骨头汤

作者： 小木头81

每周双休我做饭，必须给爱喝汤的猪队友一份汤，之前鸡汤，大骨汤，排骨汤都是循环上演，这次变天，刚好楼下超市有卖牛骨头，准备熬牛骨头汤。给爱喝汤不吃里面内容的猪队友。

用料

• 牛骨 600克左右
• 白萝卜 一个
• 姜片 3-4片
• 白胡椒 15粒左右
• 大葱 两段
• 白醋 适量

牛骨头汤的做法步骤

步骤 1

先把牛骨头浸泡一个小时，洗净，把牛油用剪刀剪下来，尽量剔除干净点，不然汤太油，冷水下锅，水煮开，这部分就是把血水煮出来，捞出牛骨头温水洗净，电压力锅里面倒入开水，放入牛骨头，生姜片，大葱，白醋几滴，选择牛羊肉，煮汤模式，该干嘛干嘛，不用管，一个程序完了，把汤倒入砂锅，放入滚刀切好的萝卜，放入胡椒粒，放煤气炉上继续熬煮，汤白的关键。煮开后小火继续炖煮40分钟左右，时间可以自己把握，主要看你需要汤有没有达到你的要求，加入适量的盐，鲜美的牛骨头汤就好啦！

步骤 2

电压力锅倒入砂锅煮好的汤，这次我放的青皮萝卜，白萝卜都可以，

步骤 3

今天用的这个萝卜煮的汤

步骤 4

礼拜天用白萝卜煮的，

步骤 5

香菜切细细的，放入碗里，加汤，哇塞，好鲜美，娃喝两大碗。

菜谱创建时间：2023-11-07 00:14:44