好吃下饭菜-毛豆炒肉

作者： 珑珑爱做饭

今天妈妈难得在家里，做一顿好吃的，露一手，不然总是觉得我是小屁孩儿

用料

• 肉
• 毛豆
• 淀粉
• 生抽
• 盐
• 豆瓣酱
• 葱
• 料酒

好吃下饭菜-毛豆炒肉的做法步骤

步骤 1

毛豆先煮个5分钟，倒出乘凉

步骤 2

准备好肉和葱

步骤 3

今日调料，油盐豆瓣酱和酱油

步骤 4

起锅炒肉炒至白色，放出来备用

步骤 5

热油后加姜和葱头爆香，再下入毛豆翻炒

步骤 6

放入豆瓣酱炒出红油，加点水煮三分钟

步骤 7

再放肉继续炒，最后倒一点点酱油和盐，撒点葱花，即可出锅

步骤 8

成品亮相~没有一点点滤镜，看着一般，但吃起来确实好吃

好吃下饭菜-毛豆炒肉的小贴士

1.毛豆一定要先煮一下，可以放点料酒一起煮； 2.豆瓣酱最后等豆子炒熟后再放，因为家里一般用油比较少，会导致豆瓣酱比较粘锅； 3.酱油盐可以少放点，因为豆瓣酱已经挺咸的，喜欢吃辣的可以放点小米辣

菜谱创建时间：2023-10-30 12:58:14