潮汕豆酱鸡

作者： wenwen私厨

鸡有多种多样的吃法，潮汕人喜欢吃的豆酱鸡，分享给朋友们，喜欢的可以一试，做法简单，特香！ 可以用鸡翅，鸡腿，都可以做豆酱鸡。

用料

• 鸡 半只（500左右克）
• 蒜头 1粒
• 姜 几片
• 洋葱 半个
• 小葱 3根
• 食用油 适量
• 香菜 1棵
• 普宁豆酱 一勺
• 蚝油 半勺
• 老抽 半勺
• 生粉 10克

潮汕豆酱鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

改刀切小

步骤 3

鸡肉，切小块，大小随意。

步骤 4

腌制料三宝

步骤 5

豆酱，老抽，蚝油，生粉，食用油都放进去。

步骤 6

用手抓均匀，腌制20分钟，鸡肉大小随意切。

步骤 7

准备一个砂锅，起锅烧油。

步骤 8

油热放蒜姜，炒香。

步骤 9

再放洋葱炒香

步骤 10

放葱

步骤 11

放鸡肉，今天我的鸡肉切大块，重点！！！不加水！！！锅边可以淋些油。

步骤 12

盖上盖子

步骤 13

盖上锅盖，小火煮十五分钟。

步骤 14

时间到关火焖一会，再开盖，香菜装饰。

步骤 15

非常好吃的~潮汕豆酱鸡就完成了。

潮汕豆酱鸡的小贴士

鸡肉最好用整只鸡，切小块，也可以鸡翅，鸡腿。 小火🔥，不加水！！！

菜谱创建时间：2023-10-21 20:30:01