芋头胡萝卜蜜豆奶黄饼

作者： 果汁阳台开

好长的名字哈哈！ 不过确实也很好吃，满满的幸福感。 奶黄馅软软的，饼皮酥脆的，一口咬下去，蜜豆的甜香，芋头的软糯，还有浓浓的奶香味飘出来，太幸福了！

用料

• 胡萝卜 20克
• 芋头 250克
• 面粉 500克
• 鲜酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 70克

芋头胡萝卜蜜豆奶黄饼的做法步骤

步骤 1

芋头蒸熟剥皮后，250克，压成泥，用刮刀按均匀，或者料理机打碎。 放1个鸡蛋，糖10克，70克牛奶，搅拌均匀。 胡萝卜用削皮刀刮成薄片，煮熟，切碎，放进去，搅拌。 放500克面粉，搅拌。 鲜酵母5克，放在60克牛奶中融化，慢慢加到面团里搅拌。 揉成软面团，揉的过程中如果觉得干，可以加5-10克水。

步骤 2

醒发2倍大。 撒点面粉，揉一下，分成等份， 等下准备包上蜜豆，擀平，再包馅（芝士馅，奶黄馅），详细见下方步骤。

步骤 3

包上蜜豆

步骤 4

捏紧

步骤 5

按平按扁。

步骤 6

放上奶黄馅

步骤 7

包起来

步骤 8

压扁成圆形，ok。

步骤 9

饼上撒干粉，防粘。

步骤 10

电饼铛不用刷油。 约10分钟即可，中间可以翻个面。

步骤 11

步骤 12

切开，里面的奶黄馅软软的，香香的，甜甜的，太好吃了

步骤 13

打开看看

步骤 14

成品！

菜谱创建时间：2023-10-15 22:24:44