半个的配方 高筋粉 300克 细砂糖 30克 练乳 30克 耐高糖酵母 3.5克 牛奶 90克 水 40克 蛋清 34克 盐 3克 无盐黄油 40克
所有液体材料 一次性加入厨师机 包括糖 盐 ⭐天热牛奶水等都需要冷冻处理 保持面团温度
厨师机 3档4分钟成型改 6档十分钟出膜 改6档10分钟出膜
165度° 23分钟