复刻文森特圣诞烤鸡腿

作者： Gina的小厨

在小红书上看到了文森特别饿做的《圣诞烤鸡腿》。 配方和制作非常简单，是西餐宴客的非常好的一道主菜。

用料

• 鸡腿 8个(可根据人数调整)
• 黑胡椒盐 适量
• 大蒜粉 适量
• 红椒粉 适量(上色用)
• 洋葱粉 适量
• 迷迭香 适量
• 柠檬 两个
• 生抽 适量(上色用)
• 蜂蜜 适量(上色用)
• 橄榄油 适量偏多
• 洋葱 根据人数1-2个
• 小土豆 10个
• 胡萝卜 2根
• 大蒜 1头
• 迷迭香 适量

复刻文森特圣诞烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，加入黑胡椒盐，大蒜粉，红椒粉，洋葱粉，迷迭香，半个柠檬挤汁，生抽，蜂蜜，橄榄油。 搅拌均匀。

步骤 2

拌匀的鸡腿装入保鲜袋放入冰箱腌制一晚。

步骤 3

小土豆开水加盐煮15分钟，拿出按匾。

步骤 4

洋葱切丝，胡萝卜切滚刀块，煮过的土豆，大蒜，柠檬切块，装入烤盘。 加入黑胡椒盐，迷迭香和腌鸡腿的橄榄油汁拌匀。

步骤 5

烤箱预热至195度，热风烤35分钟，20分钟的时候翻一下鸡腿。 鸡腿放在烤架上，放入烤箱中层，蔬菜放在鸡腿下面，漏下来的汤汁浸入蔬菜中，蔬菜吃起来味道更佳。

步骤 6

出炉后，鸡腿摆在烤蔬菜上摆盘，非常漂亮。 下面烤的菜，因为吸收了鸡腿烘烤时掉下来的油和料汁，口感更佳丰富。

菜谱创建时间：2023-10-04 11:04:20