炖鱼胶

作者： 库尔勒香梨pe

小时候念书时，母亲会在深夜里端上一碗腥气十足的鱼汤，现在想来是鱼胶。分享自己炖的鱼胶汤，无腥味。女朋友们可偶尔食之，美容养颜，养生。并附上极简泡发方法。

用料

• 鱼胶 4片
• 红枣 2颗
• 麦冬 适量
• 高丽参 适量
• 枸杞 适量
• 黄芪 适量
• 姜片 4片
• 老酒 4勺

炖鱼胶的做法步骤

步骤 1

干的鱼胶，放锅里隔水蒸软之后夹出放冷水泡发。（大约需要1分钟，夏天热，可放冰箱冷藏室保存泡发。）

步骤 2

左边是泡发了一个晚上之后的鱼胶，右边是未泡发之前的，发成这样就差不多可以了。

步骤 3

红枣，高丽参，枸杞，黄芪，麦冬，姜片。

步骤 4

隔水炖一个小时。

菜谱创建时间：2023-10-03 09:29:29