阿胶乌鸡汤

作者： 程小贝的铲屎官

阿胶乌鸡汤的营养价值非常丰富，对身体很有益处！ 阿胶具有补血的作用，含有人体必需的氨基酸和微量元素，可提高免疫力、延缓衰老、治疗贫血！ 乌鸡富含氨基酸和营养元素，可治疗月经不调、提高免疫力、预防疾病、促进大脑发育！ 东阿阿胶选用山东东阿的优质黑驴皮以及地下水，通过独特的制作加工方式，保留了驴皮中的活性成分，具有补血养颜、润肺止咳、滋阴润燥等多重功效！ 东阿阿胶的蛋白质含量在75%以上，氨基酸含量也十分的丰富，胶香特别浓郁，而且没有腥味！

用料

• 乌鸡 1只
• 阿胶 12克
• 桂圆干 3-4颗
• 红枣 3-4个
• 陈皮 1片
• 枸杞 一小把
• 生姜 2片
• 盐 适量

阿胶乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡洗净后去除鸡头、鸡脖、鸡爪、鸡翅，这些部位留着以后炒着吃！

步骤 2

红枣洗净去核，阿胶块敲碎！ 东阿阿胶，国民品牌，吃起来很放心！阿胶块质硬而脆，表面光滑，没有明显的凹凸纹理，色泽均匀，真材实料！

步骤 3

乌鸡斩切成块，冷水下锅，放姜片，大火烧开后撇去浮沫，捞出备用！

步骤 4

锅中加热开水，放入乌鸡块，放红枣、枸杞、桂圆、陈皮和阿胶，小火炖煮2小时，出锅前放少许盐提味！

步骤 5

阿胶乌鸡汤特别适合贫血、身体虚弱、月经不调的女性服用！对于经常熬夜、长时间用眼、需要养肝血、气血不足、脸色不够红润的人群也很有益处！

菜谱创建时间：2023-10-02 17:24:12