豆鼓土豆蒸排骨

作者： 快樂鍀硪

用料

• 前排骨 二根
• 豆豉 25粒
• 姜 一片
• 蒜 3~4瓣
• 生抽 15可
• 耗油 15克
• 白糖 5克
• 盐 15克
• 淀粉 1~2勺
• 油 1大勺
• 土豆 一个

豆鼓土豆蒸排骨的做法步骤

步骤 1

姜、蒜、洗净切末备用

步骤 2

排骨洗净沥干水分，斩小段，用生抽、耗油、糖、盐少许、淀粉油、姜、蒜末腌制15~30分钟放冰箱冷藏，拿出来放豆鼓拌匀备用

步骤 3

土豆削皮洗净沥干水分，切小块放入盘子里放盐拌匀。

步骤 4

把排骨铺在芋头的上面，撒上豆鼓，用保鲜膜或锡纸盖在盘子上面，用牙签查小孔透气(盖膜是以免水蒸气在排骨里面)

步骤 5

拿蒸锅放足量水，烧开关小火放入排骨大火蒸10分钟，在中小火蒸20分钟左右即可。

菜谱创建时间：2023-09-30 14:41:27