水油皮

作者： 胥蕊

做桃花酥和蛋黄酥这样的美味点心离不开的原料之一～水油皮 很多人都不知道怎么做 现在手把手教会你

用料

• 猪油 50克
• 中筋粉 140克
• 温水 78克
• 白糖 25克

水油皮的做法步骤

步骤 1

选择这样的固体猪油用会更好成功 回民或不喜欢猪油的可以换成其他食油

步骤 2

准备一个无油无水的干净空盆 在它下边放一个称 先把白糖和清水倒进去，在倒入中筋粉和猪油。带一个一次性手套揉搓成团

步骤 3

大概搓成型了在盖一层保鲜膜，醒发10分钟在慢慢的搓圆搓光滑

步骤 4

最后的水油皮成品呈现这样的状态

水油皮的小贴士

也可以用开水 如果像我一样选的温水就要醒发一会。

菜谱创建时间：2023-09-13 14:39:28