😋夹万物的芝士烙饼🥞

作者： Yummy儿童厨房

烙饼是北方人不可缺少的主要面食之一，传统烙饼更多的是油和面油烙饼，口感虽香但过于油腻，并不适合咱们娃吃，今天给宝妈们介绍一款无油版、可以夹万物的芝士烙饼，包管娃们吃的停不下来😎

用料

• 面粉 500g
• 鸡蛋 1个
• 糖 60g
• 温水 260ml
• 酵母粉 5g
• 芝士🧀️ 一小碗

😋夹万物的芝士烙饼🥞的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋🥚、酵母、糖倒入面盆中充分搅拌均匀。

步骤 2

加入260毫升温水再进行搅拌并开始和面。

步骤 3

将面揉成光滑的面团后醒面，如果是在夏季温度比较高，醒面的时间不宜过长，大约3分钟即可，面微微膨胀即可，如果是冬天醒面时间要稍微长一点，观察面团膨大即可。

步骤 4

醒发好的面团放在案板上充分的揉面排气，排气后把面揉光滑即可。

步骤 5

把揉好的面团搓成长条状。

步骤 6

用刀把长条的面切成等分的小面团，面团不要过大，这样方便烙饼的时候，受热更均匀。

步骤 7

将小面团用手压扁成厚厚的面皮。

步骤 8

把芝士碎放到面皮中，馅料也可以根据自己的口味进行调整，例如：榴莲、豆沙馅儿、芋泥等等，根据口味随心调配。

步骤 9

用包包子的手法把馅料包裹起来。

步骤 10

翻过来之后稍微整理一下成圆球。

步骤 11

用擀面杖轻轻的擀一下，不要太薄。

步骤 12

用平底锅或不粘锅烙饼，锅微热后，把面饼放入锅中，不需要放油，全程小火，这里要注意勤翻面，全部上色后微微鼓起即可出锅。

步骤 13

看🧐是不是就很有食欲啊😍😍😍

步骤 14

🧀️满满的芝士长长的拉丝，一口咬下去满嘴爆香，中西结合的创新做法满足娃们对烙饼的全部幻想💭来来来😋😋😋快给娃安排起来❤️

菜谱创建时间：2023-08-21 12:39:28