香橙戚風蛋糕（给自己看的）

作者： Ka_Fai

（ ）里的份量可以做6寸

用料

• 橙皮 7克（6）
• 鮮橙汁 124克 （100）
• 鸡蛋（连壳65-69克）分开蛋黄蛋白 4个 （3）
• 糖（蛋黄用） 50克（30）
• 香草精 5克
• 植物油 75克（60）
• 低筋面粉 150克（120）
• 盐 1克
• 塔塔粉（或柠檬汁） 1.5克
• 糖（蛋白用） 70克（50）

香橙戚風蛋糕（给自己看的）的做法步骤

步骤 1

A打散蛋黄，加入糖50克混合，加香草精、橙汁、植物油、粉、盐充分混合。

步骤 2

B打发蛋白。混合A。

步骤 3

8吋盤140度烤45-60分鐘。60分鐘蛋糕表不會回潮。

菜谱创建时间：2023-08-18 17:15:48