鸡蛋汉堡（自己记食谱系列）

作者： 是仙女本仙了_

抖音博主分享的，怕忘了

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 面粉 250克
• 酵母 1克
• 泡打粉 2克
• 温水 400克
• 糖 2克
• 猪肉馅适量 或者是牛肉，我用的和牛，亲测会更香

鸡蛋汉堡（自己记食谱系列）的做法步骤

步骤 1

面糊：温水把酵母化开，加入泡打粉，鸡蛋，糖搅拌均匀，然后依次加入面粉搅拌均匀，没有颗粒状态室温发酵半个小时有小气泡就好了，或者冰面冷藏过夜，不耽误第二天早上吃，冷藏发酵两天内吃完都问题，已经试过了 面糊煎之前可以再加点鸡精，十三香，味精，之前没加怕影响发酵 肉馅：加生抽，料酒，白胡椒粉，少量油搅拌均匀

菜谱创建时间：2023-08-15 08:23:18