高压锅鸡腿炖土豆（老公简单版）

作者： 么个么

让老公做菜的简单好上手肉菜，前期准备到位，后面交给电压锅，省心省力，料理新手也能化身大厨。

用料

• 鸡腿 4个
• 土豆 1个
• 八角 2个
• 桂皮 1片
• 香叶 4片（可减少）
• 蒜 4个
• 生抽 2勺
• 老抽 可放少量调色
• 盐 半勺
• 红糖 1勺
• 醋 1勺

高压锅鸡腿炖土豆（老公简单版）的做法步骤

步骤 1

冻鸡腿常温化冻或微波炉解冻9分钟（减脂期记得去皮）

步骤 2

菜刀给鸡腿表面多划几刀（划多划深方便入味）

步骤 3

水开下鸡腿焯水大概2分钟，到鸡腿肉变白。捞出鸡腿冲凉水，冲掉浮沫。

步骤 4

电压力锅中加入鸡腿、大蒜、香叶、桂皮、八角

步骤 5

再加入酱油、料酒、醋、盐、红糖、少量清水。（口味重调料可以多放点，盐少放点）

步骤 6

土豆去皮切块加入（喜欢鸡蛋的也可以水煮蛋剥壳加入）

步骤 7

电压锅蹄筋键。（40分钟即可出锅，和电饭煲煮饭一起准备）

步骤 8

电压锅泄气完全安全后出锅，口味软烂入味，吃不惯桂皮香叶八角可以不放少放，就是普通酱香鸡腿了。

高压锅鸡腿炖土豆（老公简单版）的小贴士

口味淡的朋友调料可以少放，香料可以少放。

菜谱创建时间：2023-08-13 12:58:01