卤肉饭

作者： 奥特曼小姐索尔

卤肉

用料

• 洋葱 1个
• 八角 3颗
• 桂皮 1小段
• 冰糖 3颗
• 生抽 1勺
• 五花肉 250g
• 姜 2片
• 米酒 5勺
• 醋 半勺

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，冰箱冷冻半小时，然后切肉丁，先炒肥肉部分，然后瘦肉部分一起翻炒至变色，把肉盛出来。

步骤 2

洋葱切丁，倒入油锅内，翻炒至变色比较干的状态

步骤 3

翻炒过的洋葱加入翻炒过的肉丁八角三颗，桂皮一小段，生姜三片，加入少许水、生抽、米酒一起焖煮，起锅前加入少许陈醋。

菜谱创建时间：2023-08-09 22:44:34