干锅佛手瓜

作者： 加菲猫小厨

脆生生的佛手瓜，很好吃～

用料

• 佛手瓜 1个
• 黑木耳 1小把
• 瘦肉 50克
• 葱姜蒜片 适量
• 干辣椒 3个
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺

干锅佛手瓜的做法步骤

步骤 1

1个佛手瓜去皮、去核、洗净

步骤 2

佛手瓜切成片、1小把黑木耳提前泡发好洗净（可用开水焯一下）

步骤 3

50克瘦肉切丝（或切片），加适量柠檬汁（也可换成料酒）、1小勺味极鲜腌制十分钟

步骤 4

热锅少油，下肉丝划散，炒至变色捞出备用

步骤 5

锅内留底油，爆香葱姜蒜片和干辣椒

步骤 6

放入佛手瓜片和黑木耳翻炒均匀

步骤 7

倒入肉丝，加1勺蚝油、1勺蒸油豉油翻炒均匀（根据个人口味调整用料和用量）

步骤 8

炒至佛手瓜断生即可

步骤 9

【干锅佛手瓜】脆生生的口感～

干锅佛手瓜的小贴士

根据个人口味调整用料和用量！

菜谱创建时间：2023-08-08 13:16:25