山药肉饼蒸蛋

作者： 梅之小榭

鲜美清淡的一道菜

用料

• 铁棍山药
• 猪肉末
• 鸡蛋
• 葱花
• 生抽
• 料酒
• 蚝油
• 食用油
• 白胡椒粉
• 盐
• 糖
• 蒸鱼豉油

山药肉饼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

一部分山药去皮切末，一部分切块铺在盘子里

步骤 2

将山药末、猪肉糜、小葱末、生抽、料酒、蚝油、食用油、白胡椒粉、糖、盐放入盆中

步骤 3

搅拌均匀，用手抓起肉团摔打几下

步骤 4

将肉馅铺在盘子里，中间戳一个洞

步骤 5

放入一颗蛋黄，蛋白可以淋在山药上

步骤 6

放入蒸烤箱，纯蒸功能120度蒸25分钟

步骤 7

出炉后倒一点蒸鱼豉油

菜谱创建时间：2023-08-04 10:49:10