老婆的贝果菜谱

作者： 快乐兔酱

用料

• 面团材料
• 面粉 200g
• 水 110g
• 糖 5g
• 干酵母 3g
• 盐 3g
• 糖水
• 水 1000g
• 红糖 50g

老婆的贝果菜谱的做法步骤

步骤 1

面团材料全部丢进厨师机揉好，放冰箱冷藏1小时。

步骤 2

切割滚圆，松弛15分钟后整形。搓长至18-20cm左右的贝果比较圆润。

步骤 3

发酵30分钟。

步骤 4

糖水煮到锅底冒小泡，转小火，贝果每面煮30s后捞出。

步骤 5

200度预热烤箱，烤15分钟。

菜谱创建时间：2023-08-04 09:05:45