夏日解暑神器之古法酸梅汤

作者： 沐羽薇薇

治愈夏日一切燥热烦闷 清凉解暑 开胃消食 配方含中药（介意勿试） 乌梅有烟熏乌梅和未烟熏的，由于试过烟熏乌梅，觉得熬出来烟熏味重，不适合家人口味，所以后面煮的时候就一直选的无烟熏的。

用料

• 生山楂片 90g
• 熟山楂片 90g
• 洛神花 25g
• 甘草 12g
• 干柠檬片 3-4片
• 陈皮 10g
• 炒麦芽 10g
• 乌梅 35g
• 话梅 20g
• 干桂花 3g
• 神曲 8g
• 冰糖 200g
• 冰片糖 200g
• 纯净水 3800g

夏日解暑神器之古法酸梅汤的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

山楂、洛神花、甘草、干柠檬片、陈皮、麦芽、乌梅、话梅用清水清洗三四次。

步骤 3

干桂花

步骤 4

神曲

步骤 5

糖类

步骤 6

所有材料放入锅中，加入配方中的水。

步骤 7

大会烧开后关小火

步骤 8

小火煮2小时关火过滤出汁水。建议用纱布过滤，漏网不够细过滤出来后会有一些小的沉淀。

步骤 9

可根据自己口味适当增减糖量 冷藏保存约3天。

菜谱创建时间：2023-07-17 22:22:39