清蒸小龙虾，内附秘制蘸料配方，蘸什么都好吃

作者： 爸爸今天吃什么

夏日炎炎，小龙虾是必不可少的当季美食，今天跟大家分享一道原汁原味的清蒸小龙虾

用料

• 小龙虾 1000克
• 柠檬 1个
• 生姜 50克
• 葱 两根
• 洋葱 半个
• 八角 2个
• 桂皮 一小块
• 花椒 20颗
• 秘制蘸料配方 材料如下
• 蒜 2瓣切蒜末
• 香菜 1颗切末
• 小米辣 1个切圈
• 柠檬 1片切碎
• 生抽 20克
• 米醋 10克
• 白糖 3克
• 芥末 根据个人口味添加

清蒸小龙虾，内附秘制蘸料配方，蘸什么都好吃的做法步骤

步骤 1

蒸锅中加适量冷水，小龙虾洗干净放入蒸锅，加入半个柠檬（切片），洋葱丝，姜片，葱结，桂皮，八角，花椒。上汽后蒸8分钟关火再焖1分钟出锅即可

步骤 2

材料中所有关于蘸料的材料放入碗中，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2023-07-13 13:35:16