黄瓜切条,把黄瓜瓤去掉。
加盐拌匀,腌30分钟杀水。
一碗生抽,一碗陈醋,一碗清水,半碗白糖,搅匀备用。
花椒和干辣椒用热油炸香。
腌好的黄瓜冲洗两遍,沥干水。
加入蒜片,小米辣,酱汁,辣椒油,搅拌均匀,可以直接吃,也可以放冰箱冷藏2小时以上。
无论是喝点小酒,还是配菜喝粥,都是一盘吃不够呀~