开胃凉拌菜，胡萝卜，青瓜丝。

作者： 流锣锅

天气太热啦。来一口胡萝卜青瓜丝凉拌，爽极了。

用料

• 胡萝卜 1根
• 青瓜 1根
• 大蒜 4瓣
• 香菜 1棵
• 炒花生米 1把
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 白醋 2勺
• 香油 5滴

开胃凉拌菜，胡萝卜，青瓜丝。的做法步骤

步骤 1

👍胡萝卜削皮刨丝，青瓜洗净刨丝，大蒜剁碎，香菜切段

步骤 2

👍胡萝卜焯水一分钟，然后捞起放凉

步骤 3

👍 青瓜焯水30秒，然后捞起放凉

步骤 4

👍把蒜沫，香菜，花生米放入碗中，加入醋，生抽，老抽，香油，少许凉白开，搅拌均匀

步骤 5

👍把料汁倒进放凉的胡萝卜青瓜里，用手抓拌均匀

步骤 6

👍完成装盘，有条件的可以冰箱冷藏一会，更加爽口

开胃凉拌菜，胡萝卜，青瓜丝。的小贴士

✌1、大蒜剁碎一点才不会辣。 ✌2、重口味的可以在料汁里加少许盐。

菜谱创建时间：2023-07-12 13:32:54