外酥里嫩的炸大虾

作者： 快乐小猪的厨房

做了两次，家里人都很喜欢！喜欢吃炸物的可以试试！

用料

• 虾仁 10只
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 3勺
• 姜片 2-3片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐和胡椒粉 适量

外酥里嫩的炸大虾的做法步骤

步骤 1

1️⃣虾洗干净，去虾头虾线 2️⃣放入姜片、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒 3️⃣腌制10-15分钟

步骤 2

1个鸡蛋和玉米淀粉，搅拌均匀调成蛋液

步骤 3

搅拌成糊状

步骤 4

在锅里加入适量油（大概覆盖整个锅底即可）

步骤 5

虾仁裹上蛋液

步骤 6

注意用小火慢慢炸

步骤 7

两面都炸成金黄，捞出

步骤 8

复炸：全部炸好之后，用中火全部虾倒进锅里复炸一下，更酥脆。

菜谱创建时间：2023-07-02 10:42:55