在家自制番茄火锅，比海底捞还好吃～

作者： 九妈厨房

能喝汤的火锅才是正经火锅，涮肉涮菜都可以，自己做的火锅底料，比海底捞的还好吃～

用料

• 番茄 4个
• 蒜泥 30g
• 黄油 30g
• 香叶 2片
• 洋葱丁 50g
• 芹菜丁 50g
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 白糖 2勺
• 开水 适量
• 蔬菜 适量
• 肉类 适量

在家自制番茄火锅，比海底捞还好吃～的做法步骤

步骤 1

四个番茄烫去皮，一半切丁。

步骤 2

一半切块。

步骤 3

番茄丁加蒜末，搅打成番茄泥。

步骤 4

热油把黄油融化。

步骤 5

放香叶，洋葱丁，芹菜丁，煸炒出香味。

步骤 6

倒入番茄泥，熬煮十分钟。

步骤 7

放入一半番茄块，加盐，大火熬煮到浓稠。

步骤 8

加2勺生抽，2大勺白糖调味。

步骤 9

倒入适量开水，煮3分钟。

步骤 10

把汤底的残渣过滤掉，只留汤底。

步骤 11

倒入适量开水煮开。

步骤 12

放入剩下的番茄块和各种自己喜欢的蔬菜肉类，就可以开吃啦～

菜谱创建时间：2023-06-20 09:44:26